밀프렙 정리(카레, 된장찌개, 부대찌개, 육개장, 제육볶음)

 
 
거의 대파, 양파, 돼지고기, 닭고기로 돌림. 부재료 최소화 기준
보관용기 3분할하여 재료 분배함
물 600ml 기준이나 개인차도 있을거고 뭐 알아서...
 

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1. 카레 (+고형카레 4칸)
 - 돼지고기
 - 양파
 - 양파
 
 
2. 된장찌개 (+된장2, 쌈장2, 사골 1, 다진마늘 1, 후추 1톡)
- 돼지고기
- 양파
- 두부
 
 
3. 부대찌개( +사골 2, 고춧가루 2, 고추장 1, 간장 2, 맛술 1, 다진마늘 1, 후추 1톡)
- 소시지 / 캔햄 / 대파
- 양파
- 두부
 
 
4. 육개장
- 닭고기
- 대파
- 대파(혹은 고사리)
 
 
5. (냉장) 제육볶음 (+고춧가루 3, 고추장 2, 간장 2, 설탕 1/올리고당 2, 다진 마늘 1, 후추 4톡)
- 돼지 1kg 해동
- 양파 2-3개
재워도 되고 그냥 해도 됨
해서 먹거나 냉장
 
 

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1~4는 만들어서 냉동실에 넣었다가 1-2개월 안에 먹으면 됨
꺼내서 냄비에 넣고 / 물 붓고 양념장 넣고 / 끓으면 10분
다 되면 소분해서 냉장하거나 섭취
 
5는 냉장용
 
 

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*용기: 씨밀렉스 밀폐용기 1개당 3분할 기준
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다른 건 잘 모르겠음... 그냥 공구 같은 것도 싫고.. 그냥 온도 변형 없고 비틀면 잘 나오고 밀폐 잘 돼서 이거 씀
위 밀프렙은 다 이거 3분할 기준임. 요리 후 그외 고춧가루, 사골 파우더 여기다가 보관함. 
 
플라스틱이라 설거지할 때 기름때는 대충 씻으면 안 지워지긴 한데
보통 스텐 산화나 전자레인지 불가능한 거 생각하면 플라스틱도 병행하긴 해야 함
 
* 양파는 대 기준. 한 칸에 1개 드감.